27 juin 2008
Pause gourmande mais alternative
Allergiques aux produits laitiers? Envie de craquer sans trop se culpabiliser? 
Mais oui, des glaces sans lait de vache, sans crême... enfin oui mais au SOJA.
Je ne suis pas du tout adepte du lait de soja à cause de son goût et les yaourts c'est limite...
mais j'avoue que les glaces sont pas mal du tout... surtout celle au chocolat!
Très fort en goût chocolat avec un nappage généreusement cacaoté.
16 janvier 2008
B comme BON
Lieu de provocation absolue!
Blog de recettes de cuisines avec des photos magnifiques!
Ca s'appelle B comme BON et d'un clic vous y êtes!
04 janvier 2008
Les légumes grillés...
Depuis que j'ai un four digne de ce nom je ne cesse de faire des légumes grillés!
FACILE et BON!
avec des tas de légumes possibles : AUBERGINES, TOMATES, POIVRONS, COURGETTES, PATATES DOUCES, ENDIVES, FENOUIL, COURGE...
Les couper en tranches fines de 1 cm d'épaisseur et les disposer sur une plaque du four avec des épices et un filet d'huile d'olive.
Les placer sous le grill (pas trop près) à température bien chaude 230 à 250 degrès.
Les faire cuire 10 minutes d'un côté, les retourner, et encore 10 minutes.
C'est rapide et super bon comme accompagnement. Pour manger plus de légumes par jour!!!
07 décembre 2007
Basique : Gateau Yaourt
C'est tellement simple et bon... et ce qui est drôle c'est que si on cherche sur un moteur de recherche la recette : il en apparait autant de variantes que de liens!
Alors j'en rajoute une! hihi!
MA RECETTE DU GATEAU AU YAOURT : 1 yaourt (là on est d'accord, je le prend bifidus pour faire chic)
3 oeufs (bio, évidemment!)
1 pot et demi de sucre (ils disent en général 2 pots mais j'ai peur que ce soit trop sucré et parfois je mets une bonne cuillière de MIEL aussi)
un demi sachet de levure BIO (je me dis que c'est plus digeste)
3 pots de Farine MAIS, MAIS, MAIS : en réalité : 1 pot et demi de farine, 1 pot de MAIZENA et 60g de poudre d'AMANDE (et ce détail me semble important!!!)
et 1 demi pot d'huile. 
après biensûr on peut l'aromatiser à sa guise : sucre vanillé, zeste de citron, huile essentielle de Vanille, pommes un peu caramélisées, bananes... pas tout à la fois quand même!
Dans un moule beurré et 30-35 mn au four th. 180-200° (vérifier en plantant un couteau)
05 juin 2007
Jakicuisine
Ma Maman vient d'ouvrir son blog de recettes de cuisine JAKICUISINE ...miam!
Moi je vous dit qu'on mange bien chez ma maman..bon, je sais je ne suis pas objective...
Ses influences sont avant tout Niçoises, Italiennes mais pas seulement... 
J'en profite pour glisser quelques images prises sur le marché d'Arles!
14 novembre 2006
Zaimez le Chocolat ?
Petite recette pour vrais gourmands :
Gateau au Chocolat et à la Creme de Marron
Faites fondre 200 g de chocolat noir au bain Marie avec 125 g de beurre.
A côté, mélangez 4 oeufs et une boite de crème de marron.
Mélangez les 2 préparations et versez dans un moule beurré.
Enfournez à température de 180° pendant 25 minutes environ (vérifier avec un couteau).
Et maintenant on coupe le téléphone...
13 juillet 2006
Gourmande...
En me baladant de blog en blog, j'ai eu une idée, grace à la gourmandise de LA CHATAIGNE dite aussi MadameChacha (et là je constate qu'on ne pouvait que bien s'entendre avec 2 noms pareils!)... de donner ma recette SUPERFACILE de la confiture de lait, aussi appelée dulce de leche :
Consigne : rester à la maison pendant 3 heures. C'est la seule difficulté.
Recette de la Confiture de Lait : - une boite de lait concentré sucré.
- Une casserole d'eau bouillante.
Faire bouillire la boite fermée de lait concentré sucré dans une casserole d'eau pendant 3 heures. Que l'eau soit toujours fremissante et que la boite soit toujours recouverte d'eau.
C'EST TOUT!
ps: j'ai testé pour vous quand on oublie la casserole sur le feu et que l'eau s'évapore completement : Premièrement, une explosion qui vous fait sortir le coeur de la poitrine. Deuxièmement la joie de nettoyer sa cuisine du sol au plafond des jolies taches crémeuses et collantes qui se sont disséminées de façon anarchique...
