04 février 2014

Blog culinaire à découvrir

Découverte d'un très bon blog culinaire : TRois fois par jour.
Posté par Lounediva à 01:16 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :

16 juin 2013

Cours de Cuisine indienne chez Achiana avec groupon

Grâce au site Groupon qui propose des tas de "deals" à prix interessants, je me suis inscrite et j'ai entrainé des amies à faire un cours de cuisine indienne. Un véritable régal pour les yeux avec les couleurs des épices et leur forme, puis un régal de l'odorat en cuisine à regarder notre chef Aqil s'affairer de façon sportive et connaisseuse,   et enfin au goût avec la degustation à la fin et notre repas emporté sous le bras. Entre autre découverte ; le pain dit Chapati ou Nan (variété du chapati, plus élaboré et plus... [Lire la suite]
Posté par Lounediva à 18:29 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :
24 avril 2011

La Pissaladière niçoise

Il y a certainement plusieurs recettes, voici celle qu'on m'a transmise et qui n'est pas très compliquée, pour une plaque : 1kg et demi d'oignons surgelés émincés (oui la facilité vient beaucoup de là déjà!) Levure fraiche du boulanger (se trouve au rayon frais dans certains supermarchés et sinon chez votre boulanger le plus proche) Olives noires petites (dites de Nice) Anchois en bocaux herbes de Provence (ou romarin et feuille de laurier) eau, 1/2 verre d'huile d'olive, sel, 375g de farine. Oignons : Faire fondre et... [Lire la suite]
Posté par Lounediva à 18:53 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags :
05 mars 2011

C'est bon, facile et sain

LES POIVRONS GRILLéS Pour 3-4 personnes : - 2 poivrons - huiled'olive, sel - pour assaisonner ; 2 gousses d'ail ou des feuilles de basilic Poser vos poivrons dans un plat à rebord (pour recueillir le jus) et les enfourner pendant 35 mn à four chaud (200 degrès). Les laisser refroidir couverts ou enfermés afin que la vapeur fasse décoller la peau. Une fois refroidis, enlever la peau très facilement, jeter les graines et le pédoncule. Garder le jus. Couper des lanières dans la longueur, huiler, saler, ajouter l'eau des... [Lire la suite]
Posté par Lounediva à 14:19 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :
17 août 2009

Souvenir gourmand

Si vous allez à Poitiers et que vous êtes gourmands, je vous conseille le petit restau qui fait aussi salon de thé au dernier étage du Printemps. Vous y trouverez ceci :
Posté par Lounediva à 00:43 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
13 juillet 2006

Gourmande...

En me baladant de blog en blog, j'ai eu une idée, grace à la gourmandise de LA CHATAIGNE dite aussi MadameChacha (et là je constate qu'on ne pouvait que bien s'entendre avec 2 noms pareils!)... de donner ma recette SUPERFACILE de la confiture de lait, aussi appelée dulce de leche :                             Consigne : rester à la maison pendant 3 heures. C'est la seule difficulté. Recette de la Confiture de Lait : - une boite de lait... [Lire la suite]
Posté par Lounediva à 09:19 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags :